תפקידו שלטרימתילאמין הידרוכלוריד (TMA Hcl)בקרניטין טמון בשימושו כחומר גלם כימי (המספק קבוצות טרימתילאמין) לסינתזה של קרניטין. במילים פשוטות, זהו אחד מ"אבני הפינה" לייצור קרניטין.

בייצור תעשייתי, מסלול הסינתזה של קרניטין הוא בערך כדלקמן:

· ספק מבנה מפתח:

טרימתילאמין הידרוכלורידמספק טרימתילאמין למגיבים, שהוא מרכיב מכריע במבנה האמוניום הרבעוני במולקולות קרניטין.

תהליך סינתזה ספציפי:

בתעשייה, החל מאפיכלורוהידרין,טרימתילאמין הידרוכלורידנוסף לתגובת אמינינג. לאחר שלבים נוספים כגון ציאניד והידרוליזה, מתקבל לבסוף קרניטין.

·מיוצר בצורת מלח:

על מנת לשפר את היציבות ולהאריך את חיי המדף, הקרניטין המסונתז מגיב לעתים קרובות עם חומצה הידרוכלורית לייצור קרניטין הידרוכלוריד, הנוח לאחסון והובלה.

L-קרניטיןמשמש בעיקר כמשפר תזונתי ומקדם מטבוליזם אנרגטי במזון.
זוהי נגזרת טבעית של חומצת אמינו שיכולה לקדם פירוק חמצוני של שומן בגוף בעלי חיים ולשפר את יעילות ניצול האנרגיה. הוספת L-קרניטין למזון מבצעת את הפונקציות החשובות הבאות:

1. קידום חילוף החומרים של שומנים:

L-קרניטין הוא נשא חיוני לחומצות שומן ארוכות שרשרת להיכנס למיטוכונדריה לצורך חמצון β, מה שיכול לשפר משמעותית את ניצול השומן מן החי ולהפחית את שקיעת השומן בגוף.

2. שיפור ביצועי הצמיחה:

על ידי שיפור חילוף החומרים האנרגטי, ניתן להגביר את קצב המרת המזון, מה שמוביל לעלייה במשקל בעלי החיים, וזה מתאים במיוחד לבעלי חיים ועופות בתקופת הפיטום. מחקרים הראו כי הוספת 50-100 מ"ג/ק"ג L-קרניטין למזון לחזירים יכולה להגדיל את העלייה היומית במשקל ב-5-8%.

3. שיפור ביצועי הרבייה:

הוספתו למזון לבעלי חיים יכולה להגביר את תנועתיות הזרע, את שיעור ההתעברות ואת גודל ההמלטה. המינון המומלץ לחזירי רבייה הוא 100-150 מ"ג/ק"ג.

4. שיפור עמידות בפני לחץ:

זה יכול לשפר את הפרעות המטבוליות של בעלי חיים בתנאי לחץ כגון טמפרטורה גבוהה ותחבורה, ולשמור על תפקודים פיזיולוגיים תקינים.

5. שיפור איכות הבשר:

להפחית את שקיעת השומן, להגדיל את שיעור השרירים ולשפר את איכות הבשר.

אמצעי זהירות לשימוש:
המינון המתאים למיני בעלי חיים שונים ולשלבי גדילה שונים משתנה מאוד, ויש צורך להקפיד על המינון המומלץ
כאשר משתמשים בו בשילוב עם נוגדי חמצון כמו ויטמין E וסלניום, ההשפעה טובה יותרבעת אחסון, יש להימנע מסביבות של טמפרטורה גבוהה ולחות גבוההבעת ערבוב מזון, יש להבטיח פיזור אחיד