בטאיןמשמש כחומר מושך למזון לבעלי חיים ימיים.

על פי מקורות זרים, הוספת 0.5% עד 1.5% בטאין למזון לדגים משפיעה בצורה מעוררת חזקה על חוש הריח והטעם של כל הסרטנאים כמו דגים ושרימפס. יש לה משיכה חזקה להאכלה, היא משפרת את טעימות המזון, מקצרת את זמן ההאכלה, מקדמת עיכול וספיגה, מאיצה את צמיחת הדגים והשרימפס, ומונעת זיהום מים הנגרם מבזבוז מזון.

בטאיןהוא חומר חיץ לתנודות בלחץ האוסמוטי ויכול לשמש כמגן אוסמוטי של התא. הוא יכול לשפר את הסבילות של תאים ביולוגיים לבצורת, לחות גבוהה, מלח גבוה וסביבות אוסמוטיות גבוהות, למנוע אובדן מים בתאים וכניסת מלח, לשפר את תפקוד משאבת ה-Na₂K של קרומי התא, לייצב את פעילות האנזימים ואת תפקוד המקרומולקולות הביולוגיות, לווסת את הלחץ האוסמוטי של תאי הרקמה ואת מאזן היונים, לשמור על תפקוד ספיגת החומרים המזינים ולשפר את פעילות הדגים. כאשר הלחץ האוסמוטי של שרימפס ואורגניזמים אחרים עובר שינויים דרסטיים, הסבילות שלהם עולה ושיעור ההישרדות שלהם עולה.

 בטאיןיכול גם לספק קבוצות מתיל לגוף, ויעילותו באספקת קבוצות מתיל גדולה פי 2.3 מזו של כולין כלוריד, מה שהופך אותו לתורם מתיל יעיל יותר. בטאין יכול לשפר את תהליך החמצון של חומצות שומן במיטוכונדריה של התאים, להגדיל משמעותית את תכולת האציל קרניטין ארוך השרשרת ואת היחס בין אציל קרניטין ארוך השרשרת לקרניטין חופשי בשרירים ובכבד, לקדם פירוק שומן, להפחית את שקיעת השומן בכבד ובגוף, לקדם סינתזת חלבונים, לפזר מחדש שומן פגר ולהפחית את שיעור ההיארעות של כבד שומני.