בטאיןהוא תוסף מזון ימי שיכול לקדם את הצמיחה והבריאות של דגים.

בחקלאות ימית, המינון של בטאין נטול מים הוא בדרך כלל 0.5% עד 1.5%.

יש להתאים את כמות הבטאין המוספת בהתאם לגורמים כגון מין דגים, משקל גוף, שלב גדילה ונוסחת מזון.

היישום של בטאין בחקלאות ימיתכולל בעיקר תפקיד כמושך מזון והקלה על תגובות לחץ.

כחומר מושך למזון, בטאין יכול לעורר חזק את חוש הריח והטעם של בעלי חיים ימיים כמו דגים ושרימפס בשל מתיקותו הייחודית וטריותו הרגישה, לשפר את טעימות המזון, לקדם תזונה, להאיץ צמיחה ולהפחית בזבוז מזון.

הוספת 0.5% עד 1.5% בטאין למזון ימי יכולה להגדיל משמעותית את צריכת המזון של בעלי חיים ימיים, לקדם צמיחה והתפתחות, לשפר את שיעור הניצול של המזון, למנוע מחלות תזונתיות כמו כבד שומני ולהגדיל את שיעור ההישרדות.

עבור דגי מים מתוקים נפוצים כמו קרפיון וקרפיון צולב, כמות התוספת היא בדרך כלל 0.2% עד 0.3%; עבור סרטנאים כמו שרימפס וסרטנים, כמות התוספת גבוהה מעט, בדרך כלל בין 0.3% ל-0.5%.

בטאין לא רק יכול למשוך חזק בעלי חיים ימיים, אלא גם לקדם את הצמיחה וההתפתחות של בעלי חיים ימיים, לשפר את שיעור הניצול של מזון, למנוע מחלות תזונתיות כמו כבד שומני ולהגדיל את שיעור ההישרדות.

בנוסף, בטאין יכול לשמש גם כחומר בופר לתנודות בלחץ האוסמוטי, ובכך לסייע לבעלי חיים ימיים להסתגל לשינויים סביבתיים, לשפר את עמידותם לבצורת, לחות גבוהה, מלח גבוה וסביבות עם לחץ אוסמוטי גבוה, לשמור על תפקוד ספיגת חומרים מזינים, לשפר את עמידותם של דגים, שרימפס ומינים אחרים לתנודות בלחץ האוסמוטי, ובכך להגדיל את שיעור ההישרדות.

הניסויים עלסַלמוֹןבטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס הראו כי לבטאין היו השפעות נוגדות קור ונוגדות סטרס, שסיפקו בסיס מדעי לדגים בודדים לעבור את החורף. הוספת 0.5% בטאין לתזונה הגבירה משמעותית את עוצמת ההאכלה, העלייה היומית ב-41% עד 49%, ומקדם התזונה ירד ב-14% עד 24%. הוספת בטאין למזון מורכב לקרפיוני עשב יכולה להפחית משמעותית את תכולת השומן בכבד של קרפיוני עשב ולמנוע ביעילות מחלת כבד שומני.

לבטאין יש השפעה מעוררת על תזונת סרטנאים כמו סרטנים ולובסטרים; בטאין יכול להשפיע מאוד על התנהגות האכילה של צלופחים;

הוספת בטאין למזון המנוסח לדגי טרוטת עין-הקשת וסלמון הביאה לעלייה של למעלה מ-20% בעליית משקל הגוף ובשיעור המרת המזון. האכלת סלמון הראתה שיפור משמעותי בעליית משקל הגוף ובשיעור ניצול המזון, והגיעה ל-31.9% ו-21.88%, בהתאמה;

כאשר 0.1-0.3% בטאין הוסיפו למזון של קרפיונים ו...טרוטת עין-הקשת, צריכת המזון גדלה משמעותית, עלייה במשקל גדלה ב-10-30%, מקדם המזון הופחת ב-13.5-20%, שיעור המרת המזון גדל ב-10-30%, תגובת הלחץ הופחתה ושיעור ההישרדות של הדגים שופר.

יישומים אלה מצביעים על כך שבטאין נטול מים ממלא תפקיד חשוב בחקלאות ימית, ובאמצעות הוספת מינון מתאים, הוא יכול לשפר משמעותית את יעילות החקלאות הימית ואת היתרונות הכלכליים.

לסיכום, כמות ה-בטאיןיש להתאים את המוסף למזון ימי בהתאם לנסיבות הספציפיות על מנת להבטיח קידום חיובי של גדילת הדגים ובריאותם.