אשלגן דיפורמט (KDF) ובטאין הידרוכלוריד הם שני תוספים חיוניים במזון מודרני, במיוחד בתזונה של חזירים. השימוש המשולב בהם יכול לייצר השפעות סינרגטיות משמעותיות.

מטרת השילוב: המטרה אינה רק להוסיף את הפונקציות האינדיבידואליות שלהם, אלא לקדם באופן סינרגטי את ביצועי הגדילה של בעלי חיים (במיוחד חזירים), בריאות המעיים ועמידות ללחץ באמצעות מנגנוני פעולה שונים.

• אשלגן דיפורמט (KDF)משמש בעיקר כ"שומר בריאות המעיים" וכ"חלוץ אנטי-מיקרוביאלי".
• בטאין הידרוכלורידפועל בעיקר כ"ווסת מטבולי" וכ"מגן אוסמו".

בשימוש יחד, הם יכולים להשיג אפקט 1+1 > 2.

מנגנון מפורט של פעולה סינרגטית

תרשים הזרימה הבא ממחיש באופן ויזואלי כיצד השניים פועלים בסינרגיה בתוך גוף בעל החיים כדי לקדם יחד בריאות וצמיחה.

באופן ספציפי, מנגנון הסינרגיה שלהם בא לידי ביטוי בהיבטים המרכזיים הבאים:

1. הורדה משותפת של רמת החומציות בקיבה והתחלת עיכול חלבונים

• בטאין HCl מספק חומצה הידרוכלורית (HCl), מורידה ישירות את רמת החומציות (pH) של תוכן הקיבה.
• אשלגן דיפורמט מתפרק לחומצה פורמית בסביבה החומצית של הקיבה, מה שמגביר עוד יותר את החומציות.
• סינרגיה: יחד, הם מבטיחים שמיץ הקיבה יגיע לרמת pH נמוכה ויציבה יותר, מתאימה. זה לא רק מפעיל ביעילות את הפפסינוגן, ומשפר משמעותית את קצב העיכול הראשוני של חלבונים, אלא גם יוצר מחסום חומצי רב עוצמה המונע את חדירת רוב המיקרואורגניזמים המזיקים עם המזון.

2. "קומבו" לשמירה על בריאות המעיים

• תפקידו העיקרי של אשלגן דיפורמט הוא שחומצה פורמית המשתחררת במעיים מעכבת ביעילות פתוגנים גראם-שליליים (למשל,אי קולי,סלמונלה) תוך קידום גדילתם של חיידקים מועילים כמו לקטובצילים.
• בטאין, כתורם מתיל יעיל, חיוני להתרבות וחידוש מהירים של תאי מעיים, ועוזר לתקן ולתחזק מבנה בריא של רירית המעי.
• סינרגיה: אשלגן דיפורמט אחראי על "ניקוי האויב" (חיידקים מזיקים), בעוד שבטאאין אחראי על "חיזוק הדפנות" (רירית המעי). מבנה מעיים בריא סופג טוב יותר חומרים מזינים וחוסם פלישה של פתוגנים ורעלים.

3. שיפור עיכול חומרים מזינים

• סביבת מעיים בריאה ומיקרופלורה אופטימלית (המונעת על ידי KDF) משפרות באופן טבעי את היכולת לעכל ולספוג חומרים מזינים.
• בטאין משפר עוד יותר את יעילות ניצול המזון הכוללת על ידי השתתפות במטבוליזם של חלבונים ושומנים.
• סינרגיה: בריאות המעיים היא הבסיס, וקידום מטבולי הוא העיקר. השילוב שלהם מוריד משמעותית את יחס המרת המזון (FCR).

4. השפעות סינרגטיות נגד לחץ

• בטאין הוא חומר ידוע המגן מפני אוסמו. במצבי לחץ כמו גמילה מחזירונים, מזג אוויר חם או חיסון, הוא מסייע לתאים לשמור על איזון מים ויונים, מבטיח תפקוד פיזיולוגי תקין ומפחית שלשולים ובעיות בגדילה.
• אשלגן דיפורמט מפחית ישירות את הגורמים העיקריים לשלשולים ודלקות על ידי עיכוב פתוגנים במעיים.
• סינרגיה: בשלב הגימלאים, שילוב זה הוכח כיעיל מאוד בהפחתת שיעורי השלשולים, שיפור האחידות והגדלת שיעורי ההישרדות. במהלך עקת חום, בטאין מסייע בשמירה על מאזן נוזלים, בעוד שמעיים בריאים מבטיחים ספיגה גבוהה יותר של חומרי הזנה גם כאשר צריכת המזון פוחתת.

המלצות ואמצעי זהירות לשימוש משולב

1. שלבי היישום

• השלב הקריטי ביותר: חזירונים נגמלים. בשלב זה, לחזירונים אין הפרשת חומצת קיבה מספקת, הם חווים לחץ גבוה ונוטים לשלשולים. השימוש המשולב הוא היעיל ביותר כאן.
• חזירים לגידול-גימור: ניתן להשתמש בהם לאורך כל המחזור כדי לקדם צמיחה ולשפר את יעילות המזון.
• עופות (למשל, ברוילרים): גם הם מראים תוצאות טובות, במיוחד בשליטה בשלשולים ובקידום גדילה.
• בעלי חיים ימיים: שניהם מושכי מזון ומקדמי צמיחה יעילים, עם השפעות משולבות טובות.

2. מינון מומלץ
להלן יחסי התחלה מוצעים, הניתנים להתאמה בהתאם למין בפועל, לשלב הגידול ולפורמולת המזון:

דוגמה לשילוב יעיל ונפוץ: 1 ק"ג אשלגן דיפורמט + 1.5 ק"ג בטאין הידרוכלוריד / טון של מזון מלא.

3. אמצעי זהירות

• תאימות: שניהם חומרים חומציים אך יציבים מבחינה כימית, תואמים למזון, ואין להם השפעות אנטגוניסטיות.
• סינרגיה עם תוספים אחרים: ניתן להשתמש בשילוב זה גם לצד פרוביוטיקה (למשל, לקטובצילים), אנזימים (למשל, פרוטאז, פיטאז) ותחמוצת אבץ (במקומות בהם מותר ובמינונים המותרים) כדי לייצר השפעות סינרגטיות רחבות יותר.
• ניתוח עלות-תועלת: למרות שהוספת שני התוספים מגדילה את העלות, היתרונות הכלכליים המושגים באמצעות שיפור שיעורי צמיחה, צריכת שומן נמוכה יותר ותמותה מופחתת בדרך כלל עולים בהרבה על עלות התשומה. במיוחד בהקשר הנוכחי של שימוש מוגבל באנטיביוטיקה, שילוב זה הוא פתרון חסכוני ביותר לחקלאות בריאה.

מַסְקָנָה

אשלגן דיפורמט ובטאין הידרוכלוריד הם "זוג זהב". אסטרטגיית השימוש המשולבת שלהם מבוססת על הבנה מעמיקה של פיזיולוגיה ותזונה של בעלי חיים:

• אשלגן דיפורמט פועל "מבחוץ פנימה": הוא יוצר את הסביבה האופטימלית לספיגת חומרים מזינים על ידי ויסות חיידקי המעי ורמת החומציות (pH).
• בטאיןפועל "מבפנים החוצה": משפר את יעילות ניצול החומרים המזינים של הגוף ואת יכולתו להתמודד עם לחץ על ידי ויסות חילוף החומרים והלחץ האוסמוטי.

שילוב מדעי של שניהם בתכשירי מזון הוא אסטרטגיה יעילה להשגת חקלאות נטולת אנטיביוטיקה ולשיפור ביצועי הייצור של בעלי חיים.