מזון הוא המפתח לאכילה טובה של חזירים. זהו האמצעי הכרחי להשלמת תזונת החזירים ולהבטחת איכות המוצרים, וגם טכנולוגיה נפוצה בעולם. באופן כללי, שיעור תוספי המזון במזון לא יעלה על 4%, וזהו סכום גבוה יותר, ועלות הגידול תגדל באופן בלתי נמנע, דבר שאינו שווה את העלות לחקלאים.

שאלה 1: למה חזירים צריכים עכשיו מזון ותוספי מזון?

שומן חזיר, המפתח הוא לאכול שבעים, לאכול טוב.

צ'יאו שיאן, פרופסור באוניברסיטה החקלאית של סין, אמר שמזון הוא המפתח לחזירים לאכול טוב. מזון ו...תוספי מזוןהם הבסיס החומרי והערבות הטכנית של תעשיית החזירים המודרנית, אמצעים הכרחיים להשלמת תזונת החזירים ולהבטחת איכות המוצר, וגם הטכנולוגיה המקודמת באופן נרחב בעולם. טכנולוגיית הרבייה, השימוש במזון, מחזור הרבייה, משקל החזיר, איכות הבשר ובטיחות המוצר של סין זהים בעיקרון לאלה של ארצות הברית, גרמניה, דנמרק ומדינות חזירים גדולות אחרות, בהתאם לתקנים בינלאומיים ולתקני סחר יבוא ויצוא.

תוספי מזון, הכולליםתוספים תזונתיים, תוספים כלליים ותוספי תרופות, יש השפעה מועטה על מזון. הזנה יחידה מסורתית יכולה רק לפתור את בעיית "השובע" של חזירים, ותוספי התזונה הם בעיקר חומצות אמינו וויטמינים בדרגת מזון, מה שפותר את בעיית "אכילה טובה" של חזירים. הוספת כמות מתאימה של תוספי תרופות למזון יכולה למנוע ולשלוט ביעילות במחלות נפוצות ומרובות של חזירים. על ידי יישום תקופת גמילה מתרופות בשלב ההאכלה, ניתן לשלוט בשאריות התרופות בבשר חזיר בטווח לא מזיק. הוספת נוגדי חמצון ותוספים כלליים אחרים למזון, שרובם נפוצים בתוספים בתעשיית המזון, שייכים לדרגת מזון, ואינם פוגעים בגדילת החזירים או באיכות בשר החזיר.

המדינה אוסרת במפורש על הוספת פנוברביטל ותרופות הרגעה, היפנוטיות ונוגדות פרכוסים אחרות למזון. אין צורך להוסיף כדורי שינה כדי לגרום לחזירים לישון יותר, לנוע פחות ולהשמין מהר, מכיוון שהפעילות של חזירים בשבי קטנה מאוד, ולכן אין צורך בחומרי הרגעה. מותר להוסיף אוריאה, תכשיר ארסן ונחושת למזון, אך לכולם יש הוראות מגבילות תואמות ואין להשתמש בהם כרצונם. אוריאה היא סוג של דשן עתיר חנקן. אם משתמשים בכמות קטנה של אוריאה במעלי גירה כמו בקר וכבשים, היא עלולה להתפרק על ידי אוראז המופרש על ידי מיקרואורגניזמים בכרס של מעלי גירה, ואז היא עלולה להיספג ולעכל על ידי סינתזת חלבון. לחזירים אין כרס כלל, ולכן קשה להשתמש בחנקן שבאוריאה. אם המינון גדול מדי, זה אף יוביל להרעלה ולמוות של חזירים. באשר להשפעת הוספת נחושת, רק הוספת כמות מתאימה של נחושת למזון יכולה לקדם את צמיחת החזירים. הסטנדרט הספציפי להוספת כמות מתאימה של נחושת הוא שכמות תוסף הנחושת ב-1000 ק"ג מזון לא תעלה על 200 גרם.

שאלה 2: איך חזירים יכולים לגדול ל-200-300 ג'ין אחרי 6 חודשים?

איכות וכמות חזירים, גידול מדעי הם המפתח.

וואנג לישיאן, חוקר במכון לגידול בעלי חיים ורפואה וטרינרית בבייג'ינג של האקדמיה הסינית למדעי החקלאות, אמר כי גידול חזירים מדעי יכול להבטיח גם איכות וגם כמות. כיום, מחזור הרבייה הרגיל של חזירים הוא בדרך כלל 150-180 ימים. הסיבות העיקריות לגדילה מהירה ולמחזור פיטום קצר של חזירים הן "שלושה דברים טובים": חזיר טוב, מזון טוב ומעגל טוב, כלומר, גזע חזירים טוב.הזנה בטוחהוסביבת רבייה משופרת. ייצור החזירים המסחריים הוא בעיקר הכלאה משולשת של דורוק, לנדראס וחזירים לבנים גדולים. חזירים איכותיים אלה נמכרים כ-160 יום. תקופת המכירה של חזירים טובים יותר מחו"ל קצרה יותר. זמן הפיטום של הכלאת חזירים עם גזעים מקומיים ארוך יחסית, ותקופת הרבייה הממוצעת היא 180-200 יום.

בשלבי פיטום שונים לפני שחיטת חזירים, מינון המזון שונה, ומינון המזון הכולל הוא כ-300 ק"ג. מחזור הגדילה של חזירים יוארך בחודש אחד לפחות אם הם לא מוזנים במזון ורק במזון חזירים מסורתי כמו דגנים גסים ועשב חזירים. הפיתוח והיישום של מזון ותוספי מזון מודרניים משפרים מאוד את שיעור המרת המזון, מפחיתים את עלות ייצור החזירים ומניחים בסיס מדעי איתן לתעשיית החזירים להשגת יתרונות חברתיים וכלכליים טובים. ההערכה היא שעם יישום מדע וטכנולוגיה מודרניים של מזון, שיעור ההמרה של מזון פורמולה בסין גדל משמעותית, ושיעור התרומה של המדע והטכנולוגיה לגידול בעלי חיים עלה על 40%. שיעור ההמרה של מזון פורמולה לחזירים עלה מ-4 ∶ 1 ל-3 ∶ 1. בעבר, גידול חזיר לקח שנה, אך כיום ניתן למכור אותו תוך שישה חודשים, דבר שאי אפשר להפריד מהתקדמות מאוזנת של מזון וטכנולוגיית גידול.

וואנג ליקסיאן אמר כי תעשיית החזירים המודרנית, המאופיינת בגידול חזירים בקנה מידה גדול, מתפתחת במהירות, ותפיסת הגידול ורמת הניהול משתפרים כל הזמן. על ידי שיפור סביבת הגידול ויישום טיפול בלתי מזיק בזבל בעלי חיים, נפתרו בהדרגה בעיות של מחלות מגיפה גדולות ושאריות אנטיביוטיקה. מחזור הגדילה של החזירים קוצר בהדרגה, ומשקל כל חזיר היה בדרך כלל כ-200 ק"ג.