חומצה גואנילאצטית, המכונה גם חומצה גואנילאצטית, היא אנלוג של חומצת אמינו הנוצרת מגליצין ו-L-ליזין.

חומצה גואנילאצטית יכולה לסנתז קריאטין תחת קטליזה של אנזימים והיא התנאי הנדרש היחיד לסינתזה של קריאטין. קריאטין מוכר כחוצץ אנרגיה, ותפקידו העיקרי הוא יצירת קריאטין זרחן תחת פעולת קריאטין קינאז.

השתתף בטריפ אדנוזיןמחזור פוספט (ATP). כאשר אנרגיית ATP אינה מספקת, פוספוקריאטין מעביר במהירות את קבוצת הפוספט לאדנוזין דיפוספט דרך קריאטין קינאז וממיר אותה בחזרה לאדנוזין טריפוספט.

 

יישום אצל מעלי גירה:

הוספת 0.12%, 0.08% ו-0.04% חומצה גואנילאצטית לתזונה של 120 כבשים טאן שניזונו מרפת במשקל של כ-20 קילוגרמים, בהתאמה, הראתה כי תוספת של 0.12% ו-0.08% חומצה גואנילאצטית הגדילה משמעותית את העלייה היומית במשקל, את השומן השרירי ותכולת החלבון, והפחיתה משמעותית את תכולת שומן הפגר.

 

תוספת של 0.08%חומצה גואנילאצטיתהגדילה את אחוז הבשר הנקי ב-9.77%. באמצעות שיטת ייצור גז חוץ גופית (in vitro), נחקרה ההשפעה של הוספת רמות שונות של חומצה גואנילאצטית על הכרס של בקר צהוב. נמצא כי הוספת 0.4% חומצה גואנילאצטית הגבירה משמעותית את ייצור הגז, וריכוז חנקן האמוניה עלה תחילה ולאחר מכן ירד.

לכן, ניתן להסיק כי הוספת חומצה גואנילאצטית למזון היומי יכולה לשפר את הסביבה הפנימית של הכרס ואת מצב התסיסה של בקר צהוב.

יישום בעופות:

הוספת 800 מ"ג/ק"ג, 1600 מ"ג/ק"ג, 4000 מ"ג/ק"ג ו-8000 מ"ג/ק"ג של חומצה גואנילאצטית למזון היומי של עופות פטם הראתה כי הוספת 800-4000 מ"ג/ק"ג של חומצה גואנילאצטית למזון הגדילה משמעותית את העלייה היומית במשקל של עופות פטם, והפחיתה את יחס המזון למשקל של עופות פטם בגילאי 22-42 ימים. הוספת 8000 מ"ג/ק"ג של חומצה גואנילאצטית שיפרה אינדיקטורים ביוכימיים בסרום כגון חנקן אוריאה, אינדיקטורים של שגרת חיים בדם ובילירובין כולל. לא הייתה השפעה משמעותית על אינדיקטורים של איברים עיקריים, דבר המצביע על כך שהוספת 8000 מ"ג/ק"ג של חומצה גואנילאצטית למזון היומי של עופות פטם היא נסבלת.

הוספת 200 מ"ג/ק"ג, 400 מ"ג/ק"ג, 600 מ"ג/ק"ג ו-800 מ"ג/ק"ג של חומצה גואנילאצטית למזון לעופות ברוילר הראתה עלייה משמעותית בעלייה היומית הממוצעת במשקל בהשוואה לקבוצת הביקורת. התוצאות הטובות ביותר הושגו כאשר רמות התוספת היו 600 ו-800 מ"ג/ק"ג.

כדי לחקור את השפעת חומצה גואנילאצטית על איכות הזרע בתרנגולים, נבחרו 20 תרנגולים בני 28 שבועות להאכיל אותם בתזונה המכילה 0%, 0.06%, 0.12% ו-0.18% חומצה גואנילאצטית. תוצאות המחקר מצאו כי הוספת 0.12% חומצה גואנילאצטית לתזונה הגדילה משמעותית את מספר הזרעונים, ריכוז הזרע ופעילות הזרע בתרנגולים, דבר המצביע על כך שהוספת חומצה גואנילאצטית לתזונה יכולה לשפר ביעילות את איכות הזרע. הוסיפו 0.0314%, 0.0628%, 0.0942% ו-0.1256% חומצה גואנילאצטית לתזונה היומית של עופות פטם, והגדירו שתי קבוצות ביקורת (קבוצת ביקורת 1 היא מזון צמחי ללא כל תוספת חומר, וקבוצת ביקורת 2 היא מזון עם תוספת קמח דגים). שש קבוצות המזון היומי הנ"ל מכילות את אותה רמת אנרגיה ומינרלים.

תוצאות הניסוי מראות ששיעורי העלייה במשקל של ארבע הקבוצות עם תוספת חומצה גואנילאצטית וקבוצת הביקורת 2 גבוהים מאלה של קבוצת הביקורת 1. קבוצת הביקורת 2 הראתה את האפקט הטוב ביותר של עלייה במשקל, אחריה קבוצת חומצה גואנילאצטית של 0.0942%; קבוצת הביקורת 2 הראתה את יחס החומר למשקל הטוב ביותר, אחריה קבוצת חומצה גואנילאצטית של 0.1256%.

יישום בעופות:

הוספת 800 מ"ג/ק"ג, 1600 מ"ג/ק"ג, 4000 מ"ג/ק"ג ו-8000 מ"ג/ק"ג שלחומצה גואנילאצטיתמחקרים בתזונה היומית של עופות פטם הראו כי הוספת 800-4000 מ"ג/ק"ג של חומצה גואנילאצטית למזון הגדילה משמעותית את העלייה היומית במשקל של עופות פטם, והפחיתה את יחס המזון למשקל של עופות פטם בגילאי 22-42 ימים. הוספת 8000 מ"ג/ק"ג של חומצה גואנילאצטית שיפרה אינדיקטורים ביוכימיים בסרום כגון חנקן אוריאה, אינדיקטורים של שגרת דם ובילירובין כולל. לא הייתה השפעה משמעותית על אינדיקטורים של איברים עיקריים, דבר המצביע על כך שהוספת 8000 מ"ג/ק"ג של חומצה גואנילאצטית למזון היומי של עופות פטם נסבלת. הוספת 200 מ"ג/ק"ג, 400 מ"ג/ק"ג, 600 מ"ג/ק"ג ו-800 מ"ג/ק"ג של חומצה גואנילאצטית למזון לעופות פטם הראתה עלייה משמעותית בעלייה היומית הממוצעת במשקל בהשוואה לקבוצת הביקורת. התוצאות הטובות ביותר הושגו כאשר רמות התוספת היו 600 ו-800 מ"ג/ק"ג.

כדי לחקור את השפעת חומצה גואנילאצטית על איכות הזרע בתרנגולים, נבחרו 20 תרנגולים בני 28 שבועות להאכיל אותם בתזונה המכילה 0%, 0.06%, 0.12% ו-0.18% חומצה גואנילאצטית. תוצאות המחקר מצאו כי הוספת 0.12% חומצה גואנילאצטית לתזונה הגדילה משמעותית את מספר הזרעונים, ריכוז הזרע ופעילות הזרע בתרנגולים, דבר המצביע על כך שהוספת חומצה גואנילאצטית לתזונה יכולה לשפר ביעילות את איכות הזרע. הוסיפו 0.0314%, 0.0628%, 0.0942% ו-0.1256% חומצה גואנילאצטית לתזונה היומית של עופות פטם, והגדירו שתי קבוצות ביקורת (קבוצת ביקורת 1 היא מזון צמחי ללא כל תוספת חומר, וקבוצת ביקורת 2 היא מזון עם תוספת קמח דגים). שש קבוצות המזון היומי הנ"ל מכילות את אותה רמת אנרגיה ומינרלים. תוצאות הניסוי מראות ששיעורי העלייה במשקל של ארבע הקבוצות עם תוספת חומצה גואנילאצטית וקבוצת הביקורת 2 גבוהים מאלה של קבוצת הביקורת 1. קבוצת הביקורת 2 הראתה את השפעת העלייה הטובה ביותר במשקל, ואחריה 0.0942%.חומצה גואנילאצטיתקבוצה; קבוצת הביקורת 2 הייתה בעלת יחס החומר למשקל הטוב ביותר, ואחריה קבוצת חומצה גואנילאצטית של 0.1256%.