גידול שרימפס וסרטנים מתמודד לעיתים קרובות עם אתגרים כגון צריכת מזון לא מספקת, נשירה אסינכרונית ועקה סביבתית תכופה, אשר משפיעים ישירות על שיעורי ההישרדות ועל יעילות החקלאות.בטאין, המופק מסלק סוכר טבעי, מספק פתרון יעיל לנקודות כאב אלו.

כיעילתוסף מזון ימי, בטאיןמספק הגנה לגדילה בריאה של שרימפס וסרטנים באמצעות מסלולים מרובים כגון עידוד האכלה, קידום סינתזת סרטנאים וויסות לחץ אוסמוטי.

בטאיןבעל השפעות חיוביות מרובות על גידול שרימפס וסרטנים והוא תוסף פונקציונלי חשוב במזון ימי. תפקידיו העיקריים באים לידי ביטוי בהיבטים הבאים:

אפקט משיכה חזק:

בטאיןבעל טעם מתוק ורענן מיוחד, בדומה לחומרים המושכים בפירות ים טבעיים (כגון גליצין בטאין העשיר בפירות ים).

זה יכול לעורר חזק את קולטני הריח והטעם של שרימפס וסרטנים, לשפר משמעותית את טעימות המזון ולהגדיל את צריכת המזון.

זה חיוני לשיפור ניצול המזון ולקידום צמיחה, במיוחד בשלב השתיל או כאשר לחץ סביבתי (כגון לחץ, מחלה) מוביל לירידה בתיאבון.

תורם מתיל יעיל:

בטאיןהוא תורם מתיל יעיל בגוף, המשתתף בתגובות מתילציה חשובות. עבור סרטנאים (שרימפס וסרטנים), תגובת המתילציה היא קריטית בסינתזה של כיטין.

כיטין הוא המרכיב העיקרי בקונכיות שרימפס וסרטן. אספקת קבוצות מתיל מספיקות יכולה לסייע בקידום ההנשרה, להאיץ את תהליך ההתקשות, לשפר את סינכרון ההנשרה ולהגדיל את שיעור ההישרדות.

נשירה היא שלב מכריע בגדילתם של שרימפס וסרטנים, וגם התקופה הפגיעה ביותר בחייהם.

ויסות לחץ אוסמוטי (מגן אוסמוטי):

בטאיןהוא מווסת אוסמוטי אורגני יעיל.

כאשר שרימפס וסרטנים מתמודדים עם שינויים במליחות הסביבתית (כגון סופת גשם, החלפת מים, רבייה במליחות נמוכה) או עקה אוסמוטית אחרת.

בטאיןיכול לעזור לתאים (במיוחד תאים במעיים, זימים ואיברים אחרים) לשמור על מאזן מים ולשפר את עמידות הגוף ללחץ אוסמוטי. זה עוזר להפחית תגובות לחץ, לשמור על תפקודים פיזיולוגיים תקינים ולשפר את שיעורי ההישרדות.

לקדם את חילוף החומרים של שומנים ולמנוע כבד שומני:

בטאיןיכול לקדם את פירוק והובלת השומן, במיוחד הובלת שומן מהכבד (הפטופנקרס) לרקמת השריר.

זה עוזר להפחית את הצטברות השומן בכבד ובלבלב של שרימפס וסרטן, ולמנוע את הופעת הכבד השומני. במקביל, קידום הובלת השומן לשרירים יכול לסייע בהגדלת אחוז השריר (תפוקת הבשר) ובשיפור איכות הבשר.

שיפור עיכול וספיגה של חומרים מזינים:

מחקרים הראו כי בטאין עשוי לשפר את העיכול והספיגה של חומרים מזינים כמו חלבון ושומן במזון במידה מסוימת על ידי שיפור סביבת המעי או השפעה על פעילות אנזימי העיכול, ובכך להגדיל את שיעור המרת המזון.

חיזוק מערכת החיסון (השפעה עקיפה):על ידי הגברת צריכת המזון, הקלה על מתחים (במיוחד לחץ אוסמוטי), ושיפור בריאות הכבד והלבלב (הפחתת הסיכון לכבד שומני).

בטאין יכול לשפר בעקיפין את תפקוד המערכת החיסונית הלא ספציפית של שרימפס וסרטנים, ולשפר את עמידותם לפתוגנים.

סיכום ונקודות יישום במזון ימי:

פונקציה מרכזית: בטאיןיש לו את התפקיד המרכזי והמשמעותי ביותר בגידול שרימפס וסרטנים, שהוא האכלה יעילה וכתורם מתיל לקידום סינתזת קליפות והנשרה.

סכום נוסף:כמות התוספת הרגילה במזון מורכב לשרימפס וסרטנים היא 0.1% -0.5% (כלומר 1-5 קילוגרם לטון מזון).

יש להתאים את כמות התוספת הספציפית בהתאם לסוג השרימפס והסרטן, שלב הגדילה, בסיס נוסחת המזון וצורת הבטאין שבה משתמשים (כגון בטאין הידרוכלוריד, בטאין טהור).

מומלץ להתייחס להמלצות הספק או לערוך ניסויי רבייה כדי לקבוע את המינון האופטימלי.
טוֹפֶס: בטאין הידרוכלורידמשמש בדרך כלל במזון ימי בשל יציבותו הטובה, עלותו הנמוכה יחסית ומסיסותו הטובה במים.
אפקט סינרגטי:בטאין משמש לעתים קרובות בשילוב עם תרופות אחרותחומרי משיכה(כגון נוקלאוטידים, חומצות אמינו מסוימות), חומרים מזינים (כגון כולין, מתיונין, אך יש לשים לב לאיזון) וכו', לקבלת תוצאות טובות יותר.

בטאין הוא תוסף מצוין בעל יעילות כלכלית גבוהה ותפקודים מגוונים במזון ימי לשרימפס וסרטנים.

זה מקדם ביעילות אתצְמִיחָה, שיעור ההישרדות ומצב הבריאות של שרימפס וסרטנים באמצעות מסלולים מרובים כגון הזנה, אספקת מתיל, ויסות לחץ אוסמוטי וקידום מטבוליזם של שומנים, דבר בעל חשיבות רבה לשיפור יעילות החקלאות המגדלית.