טריבוטירין (TB)ומונולאורין (GML)כתוספי מזון פונקציונליים, בעלי השפעות פיזיולוגיות מרובות בגידול תרנגולות מטילות, ומשפרים משמעותית את ביצועי ייצור הביצים, את איכות הביצים, את בריאות המעיים ואת חילוף החומרים של שומנים. להלן תפקידיהם ומנגנוניהם העיקריים:

1. שיפור ביצועי ייצור הביצים
גליצרול מונולאורט(GML)

הוספת 0.15-0.45 גרם/ק"ג GML לתזונה של תרנגולות מטילות יכולה להגדיל משמעותית את קצב ייצור הביצים, להפחית את קצב המרת המזון ולהגדיל את משקל הביצים הממוצע.
מחקר מראה כי 300-450 מ"ג/ק"ג GML יכול לשפר את קצב ייצור הביצים של תרנגולות מטילות ולהפחית את שיעור הביצים הפגומות.

טריבוטירין (TB) 

בניסוי של תרנגולות ברוילר, 500 מ"ג/ק"ג שחפת יכולה לעכב את הירידה בקצב ייצור הביצים בשלב מאוחר יותר של הטלת הביצים, לשפר את חוזק קליפות הביצים ולהפחית את קצב הבקיעה.
בשילוב עםGML(כגון פורמולה פטנטית) יכולה להאריך עוד יותר את תקופת שיא ייצור הביצים ולשפר את היתרונות הכלכליים.

2. שיפור איכות הביצים

הפונקציה של GML
הגדלת גובה החלבון, יחידות Haff (HU), ושיפור צבע החלמון.
התאימו את הרכב חומצות השומן של חלמון הביצה, הגדילו את כמות חומצות השומן הרב בלתי רוויות (PUFA) וחומצות השומן החד בלתי רוויות (MUFA), והפחיתו את תכולת חומצות השומן הרוויות (SFA).

במינון של 300 מ"ג/ק"ג, GML הגביר משמעותית את קשיות קליפת הביצה ואת תכולת חלבון החלבון.

הפונקציה שלTB

הגברת חוזק קליפות הביצים והפחתת קצב שבירת הקליפות (כגון הפחתה של 58.62-75.86% בניסויים).

לקדם את ביטוי הגנים הקשורים לשקיעת סידן ברחם (כגון CAPB-D28K, OC17) ולשפר את הסתיידות קליפות הביצים.

3. ויסות מטבוליזם שומנים ותפקוד נוגד חמצון
הפונקציה של GML
הפחתת רמות הטריגליצרידים (TG) בסרום, כולסטרול כללי (TC) וכולסטרול ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL-C), והפחתת שקיעת שומן בטני.
לשפר את פעילותם של סופראוקסיד דיסמוטאז (SOD) וגלוטתיון פראוקסידאז (GSH Px) בסרום, להפחית את תכולת המלונדיאלדהיד (MDA) ולשפר את קיבולת נוגדת החמצון.
הפונקציה שלTB
הפחתת תכולת הטריגליצרידים בכבד (10.2-34.23%) והגברת הוויסות של גנים הקשורים לחמצון שומן (כגון CPT1).
להפחית את רמות פוספטאז אלקליין (AKP) ו-MDA בסרום, ולהגדיל את הקיבולת נוגדת החמצון הכוללת (T-AOC).

4. שיפור בריאות המעיים
הפונקציה של GML
הגדל את אורך הסיסי ואת יחס הסיסי לסיסי (V/C) של המעי הגס כדי לשפר את המורפולוגיה של המעי.
להפחית את הוויסות של גורמים מעודדי דלקת (כגון IL-1 β, TNF-α), להגביר את הוויסות של גורמים נוגדי דלקת (כגון IL-4, IL-10), ולשפר את תפקוד מחסום המעי.
אופטימיזציה של מבנה המיקרוביוטה הצקלית, הפחתת שיעור הפרוטאובקטריה וקידום גדילה של חיידקים מועילים כמו ספירוגירסיי.
תפקידה של שחפת
להתאים את ערך ה-pH של המעי, לקדם את התפשטותם של חיידקים מועילים (כגון לקטובצילים) ולעכב חיידקים מזיקים.
עלייה בביטוי הגנים של חלבון הצומת הדוק (כגון Occludin, CLDN4) משפרת את שלמות מחסום המעי.

5. השפעה מווסתת חיסון
הפונקציה של GML
שיפור מדד הטחול ומדד התימוס, שיפור תפקוד מערכת החיסון.
להפחית סמני דלקת בסרום כגון אספרטט אמינוטרנספראז (AST) ואלנין אמינוטרנספראז (ALT).
תפקידה של שחפת
להפחית תגובה דלקתית במעיים על ידי ויסות מסלול קולטן Toll-like (TLR2/4).

6. אפקט יישום משותף
מחקר פטנטים הראה כי השילוב של GML ושחפת (כגון 20-40 TB + 15-30 GML) יכול לשפר באופן סינרגטי את קצב ייצור הביצים של תרנגולות מטילות (92.56% לעומת 89.5%), להפחית דלקת בחצוצרות ולהאריך את תקופת שיא ייצור הביצים.

תַקצִיר:

גליצרול מונולאורט (GML)וטריבוטירין (TB)בעלי השפעות משלימות בגידול עופות:

GMLמתמקד בשיפור איכות הביציות, ויסות מטבוליזם של שומנים ופעילות נוגדת חמצון;
TBמתמקד בשיפור בריאות המעיים וחילוף החומרים של סידן;
השילוב יכוללהפעיל אפקטים סינרגטיים, לשפר באופן מקיף את ביצועי הייצור ואת איכות הביצים.