גליצריל טריבוטיראטהוא אסטר חומצת שומן קצרת שרשרת עם הנוסחה הכימית c15h26o6,מספר CAS: 60-01-5, משקל מולקולרי: 302.36, ידוע גם כגליצריל טריבוטיראט, נוזל לבן כמעט שמנוני. כמעט חסר ריח, עם ארומה שומנית קלה. הוא מסיס בקלות באתנול, כלורופורם ואתר, וקשה מאוד להמיסו במים (0.010%). מוצרים טבעיים נמצאים בחלב.

יישום תמונה של טריגליצריד במזון לבעלי חיים

טריגליצריד הוא חומר מקדים לחומצה בוטירית, קל לשימוש, בטוח, לא רעיל, בעל תופעות לוואי וחסר ריח. זה לא רק פותר את הבעיה שחומצה בוטירית נדיפה במצב נוזלי וקשה להוספה, אלא גם משפר את הריח הרע של חומצה בוטירית בשימוש ישיר. בנוסף, הוא יכול לקדם התפתחות בריאה של מערכת העיכול של בעלי חיים, לשפר את יכולת החיסון של הגוף, לקדם את העיכול והספיגה של חומרים מזינים, ולאחר מכן לשפר את ביצועי הייצור של בעלי חיים. זהו מוצר תוסף תזונתי טוב כיום.

באשר ליישום טריגליצריד בגידול עופות, נערכו ניסויים רבים בהתבסס על תכונות השמן שלו, תכונות האמולסיה שלו וויסות המעיים, כגון הוספת 1~2 ק"ג 45% טריגליצריד לתזונה כדי להפחית 1~2% שמן בתזונה, והחלפת אבקת מי גבינה ב-2 ק"ג 45% טריגליצריד, 2 ק"ג חומציות ו-16 ק"ג גלוקוז. זה יכול לשפר את תפקוד המעיים ולהחליף את ההשפעה המורכבת של אנטיביוטיקה, אלכוהול לקטוז ופרוביוטיקה.

טריגליצריד יכול לקדם את התפתחותן של וילי המעי, לספק אנרגיה במהירות לרירית המעי, לווסת את האיזון המיקרואקולוגי של המעי ולעכב דלקת מעיים. הוא נמצא בשימוש בהדרגה במזון. מנגנון הפעולה של טריגליצריד על רירית המעי, יכולתו של הטריגליצריד לווסת את מערכת החיסון ויכולתו שלטריגליצרידכדי לעכב דלקת יש לחקור זאת עוד.