אשלגן דיפורמט הוא מלח חומצה אורגנית, בקיצור KDF, המורכב ממולקולה של חומצה פורמית ומולקולה של אשלגן פורמט באמצעות דימר הקשור לקשרי מימן.
אשלגן דיפורמט הוא מלח פורמט חומצי, אשר לא רק בעל תכונות אנטיבקטריאליות ומקדמות צמיחה של חומצה פורמית, אלא גם בעל טעם ייחודי, בטיחות וקלות עיבוד.

אשלגן דיפורמט (פורמי)חסר ריח, בעל עמידות נמוכה לקורוזיה וקל לטיפול. האיחוד האירופי (EU) אישר אותו כמקדם גדילה לא אנטיביוטי, לשימוש במזון שאינו מעלה גירה. רמת ההכללה המקסימלית של אשלגן דיפורמט היא 1.8% כפי שרשומה על ידי הרשויות האירופיות, שיכולה לשפר את העלייה במשקל עד 14%. אשלגן דיפורמט מכיל את החומרים הפעילים חומצה פורמית חופשית, כמו גם פורמט בעל השפעה אנטי-מיקרוביאלית חזקה בקיבה וגם בתריסריון. אשלגן דיפורמט, עם השפעתו מקדמת גדילה ובריאות, הוכח כחלופה למקדמי גדילה אנטיביוטיים.
השפעתו המיוחדת על המיקרופלורה נחשבת לאופן הפעולה העיקרי. ריכוז של 1.8% אשלגן דיפורמט בתזונה של חזירים גדלים גם הוא מגביר משמעותית את צריכת המזון ויחס המרת המזון השתפר משמעותית כאשר תזונת חזירים גדלים נוספה עם 1.8% אשלגן דיפורמט. כמו כן, הוא הוריד את רמת החומציות בקיבה ובתריסריון. ריכוז של 0.9% אשלגן דיפורמט הפחית משמעותית את רמת החומציות של מערכת העיכול בתריסריון.

אשלגן דיפורמט הוא אלטרנטיבה חדשה לחומר גידול אנטיביוטי, כתוספי מזון. תפקידיו התזונתיים:

שם המוצר	אשלגן דיפורמט
הוֹפָעָה	אבקה גבישית לבנה
מספר CAS	20642-05-1
נוסחה מולקולרית	C2H3KO4
משקל הפורמולה	154.12
טוֹהַר	98% 96%
תקן כיתה	תקן כיתה
בַּקָשָׁה	חומר מקדם גדילה
יַצִיבוּת	יציב בטמפרטורות ולחצים רגילים
אִחסוּן	יש לאחסן במיכל המקורי במקום קריר וחשוך
חיי מדף	שנתיים